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1970年創立.至今正好40年

(哇~跟我最愛的哆啦A夢同歲數耶!!)

抵達前還有點擔心會沒位子坐.

但到了之後發現偌大空間裡空盪盪的.反而有點擔心.

深怕它是名氣大.專賣觀光客.

環境明亮清潔.而且冷氣夠冷.超讚的!(近中午騎鐵馬真的很熱耶!!)

菜單就貼在牆上.看好後至櫃枱點餐.

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80歲以上的老人家餐免費呢.

後來老公看到不少老人家熟門熟路地進來用餐.忍不住開玩笑說該不會都吃免錢的吧?

簡單的料理台.跟外頭攤販的配備差不了多少.想必當年可能也是市場小攤起家的.

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桌上的餐具及醬料.感覺也好有小時候去菜市場小攤的fu.

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我們點的乾冬粉$40

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看起來份量不大.內容也很簡單.2~3片肉片與醬汁佐冬粉.

不過冬粉很入味.帶著淡淡的醬油香.吃起來還蠻好吃的.

老公說它拌的醬汁是冬菜為主去烹調出來的.跟一般肉燥湯汁不太一樣.口感偏甜.

慢慢吃.也會嚐到醬汁裡頭摻了些冬菜末.脆又鹹香.跟冬粉很搭.

綜合湯$100

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料很豐盛呢.有豬肝.腰子.脆肉.滿滿一碗.

而且湯式也是冬菜口味的.跟一般大骨湯頭不太一樣.較為清淡.

食材新鮮.調味也很簡單清爽.簡單的美味.

若沾些店家特製豆瓣醬更美味呢.

不過老公一直碎碎唸說有點貴.直嚷台中的比較大碗.

我想除了區域性差別外.鹽埕區算是比較早發展的區域.某些東西價格就是略高一些.畢竟人家曾經繁華一時啊.

用餐時陸續有人進來用餐.看來多是在地人喔.而且很多阿公阿嬤帶小孫子來吃.

看在地人的吃法似乎都是點地瓜飯+湯+韭菜(它居然沒賣燙青菜.只有韭菜.why?!)

但年輕人都嘛點冬粉較多(可能跟咀嚼能力也有關係喔).

整體而言是家不錯的小吃店呢.怪不得生意如此好!!

 

冬粉王

07-5514349

高雄市鹽埕區七賢三路168號

08:00~20:00

※小辭典--冬菜

原名甕菜.別名百里香.北方傳統醃菜之一.使用大白菜+鹽(+蒜)醃製.

早年北方富貴人家生女兒.就醃冬菜給女兒當嫁妝.陳年冬菜逢年過節拿少許燒煮.可是百里飄香.

冬菜多做為湯菜的配料或湯底.提襯菜餚風味.

 

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羊毛出在皮身上

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