羊毛出在皮身上

份量：4人份(2大2小)

1.準備材料：茄子2條，鹽水，蒜頭2顆，醬油少許

2.茄子切段，馬上泡鹽水防黑

3.盡速入鍋蒸熟，外鍋1杯水，利用蒸熟時間，切蒜末

4.起鍋，沾蒜末醬油食用或直接淋上即可

份量：4人份(2大2小)

1.準備食材：

3顆蛋，高湯410ml(以鰹魚粉替代：1g約100ml)，乾香菇(可不泡水直接用)，蝦米或鮮蝦，醬油少許，蔥花，味醂2-3茶匙(參考網路)

2.將上述材料攪拌後置入電鍋，需加上蓋(或耐熱保鮮膜)，外鍋1.5杯水，注意電鍋外蓋需放牙籤或筷子，避免密合

3.電鍋跳起後灑上蔥花裝飾，完成。

化學肥料中的硝酸鹽會藉由蔬果累積在人體，蔬果越肥美毒素就越多；另硝酸鹽在體內容易致癌或產生腐蝕性...

1.青江菜如何挑 避免施肥過度

-葉子及莖部越呈深綠色，硝酸鹽含量越高

-越大株，硝酸鹽含量越高

-葉子不要過大

為啥副標是陽春版呢，因為是沒加水果泥類的(因為還沒買果汁機)，加了就是升級版，自己是滿期待的，只是目前的陽春版評價還ok，所以先分享一下

步驟一

煮飯時可將紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁一塊蒸煮，很節能的做法喔，可減少燉煮的時間

步驟二(此步驟不需蓋鍋炒)

加無鹽奶油將洋蔥先煎炒，再加入肉類(雞肉為帶皮雞胸肉...炒至雞皮表面上色即可；豬肉為梅花肉約半斤量)，洋蔥炒至充分軟。